鼠曲草GnaphaliumaffineD.Don
中药名：鼠曲草
土名：棉菜、清明菜、佛耳草
形态：一年生或二年生草本，高10～50厘米。茎直立，密被白绵毛，通常自基部分枝。叶互生；下部叶匙形，上部叶匙形至线形，长2～6厘米，宽3～10毫米，先端圆钝具尖头，基部狭窄，抱茎，全缘，无柄，质柔软，两面均有白色绵毛，花后基部叶雕落。头状花序顶生，排列呈伞房状；总苞球状钟形，苞片多列，金*色，干膜质；花全部管状，*色，周围数层是雌花，花冠狭窄如线，花柱较花冠为短；中央为两性花，花管细长，先端5齿裂，雄蕊5，柱头2裂。瘦果椭圆形，长约0.5毫米，具乳头状毛，冠毛*白色。花期4～6月。果期8～9月。
分布：生于草地、田边、山坡及路边
采集：开花时采收，晒干
性味功效：味甘，性平。止咳平喘，降血压，祛风湿。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛，筋骨疼痛，白带，痈疡；外用治跌打损伤，*蛇咬伤。
用法用量:0.5～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处
应用：1.治一切劳咳嗽，雍滞胸膈痞满：全草、雄*、鹅管石、款冬花各等分。上为末，每服用药一钱，安在炉子上焚着，以开口吸烟在喉中。（《宣明论方》焚香透膈散）
2.治咳嗽痰多：全草五、六钱，冰糖五、六钱。同煎服。
3.治支气管炎、寒喘：全草、*荆子各五钱，前胡、云雾草各三钱，天竹子（南天竹）四钱，荠苨（空沙参）根一两。水煎服。连服五天。一般需服一个月。
4.治风寒感冒：全草五、六钱。水煎服。
5.治蚕豆病：全草二两，车前草、凤尾草各一两，茵陈半两。加水毫升，煎成毫升，加白糖当茶饮。
6.治筋骨痛，脚膝肿痛，跌打损伤：全草一至二两。水煎服。或泡酒服。
7.治白带：全草、凤尾草、灯芯草各五钱，土牛膝三钱。水煎服。
8.治脾虚浮肿：鲜全草二两。水煎服。
9.治无名肿痛、对口疮：鲜全草一两。水煎服；另取鲜叶调米饭捣烂敷患处。
10.治*疔初起：鲜全草合冷饭粒及食盐少许捣敷。
11.治疗慢性气管炎：全草1.2两，制成浓缩煎液，3次分服；或每日1两，2次煎服。10天为一疗程，连服二疗程。副反应：初服时少数病例诉胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现大便稀薄。此外，用鼠曲草配合车前草，或连翘等组成复方治疗，疗效似有提高。
12.治囊风湿痒：全草一握，煎汤洗。
棉菜饼
在清明时节，永嘉山区采集棉菜，做棉菜饼的习俗，这饼俗称“清明饼”。
人们采摘嫩叶，洗净捣烂，和之糯米、早米粉（按一定比例），以鲜笋、咸菜、肉丁、豆腐干或菜头丝等为馅，制饼蒸熟而食。
清明饼色青具有韧性，不但好吃，且贮藏得久，有暖胃作用。清明日这天不举火，以冷食为果腹之物，这即古代为纪念介子推焚绵山取寒食之遗意。
现在，用清明饼儿来祭祀的功能早已淡化，在岁月的交替中，渐渐演变为一种时尚美食，可以三百六十五天尝新。
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