经视大调查导读
有句话是这么说的，人靠衣装美靠亮妆。这买东西啊也讲究个卖相。在长沙市红星农贸批发市场，不少正在销售的猪脚和猪脸，就个个白白胖胖，干净光鲜，但有内幕人士向经视大调查记者透露，其实这些猪脚和猪脸都是经过精心的“美容”。光鲜外表的背后，隐藏了巨大的安全隐患！那么究竟是谁在销售这些美容猪脚？我们大家又该怎么辨识?
美白猪脚暗藏黑心内幕
每天凌晨四五点，长沙红星农贸市场的肉类批发区就已经是灯火通明，人头攒动，而猪脚在众多猪副产品中格外受追捧。
有一位女老板反复告诉记者，在这里买猪脚一定要擦亮眼睛！不就是买个猪脚！至于这样吗？莫非是老板为了揽客在故弄玄虚？很快，记者就发现了非常便宜的猪脚。
这个老板很大方，在红星市场鲜肉批发区，猪脚的价格每斤基本上都在11块钱上下，最低也不会低于10块钱，而在他这里喊价7块5一斤的猪脚，7块就可以卖！
可是记者买来的便宜猪脚，在肉铺老板眼里全部都是问题猪脚，那么，这些猪脚究竟是不是存在问题。他们又是通过怎样的手段来美容加工，让这些猪脚看上去都如此白白嫩嫩呢？随后，记者就回到了出售这种可疑猪脚的红星市场40号摊铺进行蹲守，追查他的进货来源和加工过程。
浸泡猪脚水桶直冒泡
现场发现大量化学药品
因为价格便宜40号摊位的猪脚猪脸是供不应求。每天上午11点不到，老板就会准时收摊。随后老板开着电动是三轮车离开了市场，而记者紧随其后。开了十多分钟后，机动三轮车逆向行驶开进了省植物园附近的一户民房。
显然，红星农贸批发市场40号摊位的猪脚猪脸等产品都来自这间民房。为了不打草惊蛇。第二天上午，趁着男老板不在家，记者进入了这间民房。
有一名男子正蹲在地上拆卸猪头肉，这名男子声称，他们这里的猪脚都来自正规屠宰场，可是当记者问到具体是哪家屠宰场时，他却答不出来。
十多平米的操作间污浊不堪，摆放着四五个大水桶，里面浸泡的全部都是猪脚和猪脸，记者凑上前仔细查看，发现用来浸泡的液体很奇怪。
这里面究竟是什么东西呢？记者在另一间房发现了两种化学物品：氢氧化钠和硫酸氢铵。
氢氧化钠又称火碱，具有强腐蚀性，即使是食品级别的添加剂，过量的使用也会造成人体消化道灼伤，穿孔甚至吞咽困难，休克！而非法超量使用硫酸铝铵，铝元素会在体内蓄积，破坏人的神经系统，容易患上精神系统疾病。而这几个正在冒泡的水桶里，都大量的使用了这两种化学添加剂！
原来，这白白胖胖的猪脚猪脸，就是在用氢氧化钠和硫酸铝铵等化学物品来浸泡美容，随着调查的深入，让人更吃惊的事情出现了，这样的黑心作坊还不止这一家，它们甚至扎堆存在，而其中相当部分的猪脚竟然涉嫌从国外非法走私而来。
猪脚包装箱全部英文
涉嫌“走私猪脚”
在长沙泰禹家园小区后面的这片棚户区，就是加工的地方。记者经过几天的蹲点跟踪发现，每天凌晨两点，男老板就会骑着摩托车，准时把加工好的猪脚送到红星市场76号门面销售，而76号门面的加工点和40号门面的加工点的直线距离只有1公里左右呢，在这个范围内，记者又发现了多个非法加工猪脚猪脸的黑作坊。
在一个作坊内，一名男子正在抽掉猪脚里面的筋，抽筋之后就会往猪脚里面注水。旁边的水桶里的水管就是专门用来打水的。而墙角还放着大量包装箱装着的猪脚。记者随后捡了个包装箱发现，这些猪脚都是来自国外，涉嫌非法走私。
部分猪脚遍布红色斑点
疑为病死猪
在另外的两家黑心作坊里，记者发现了很多猪脚上面都遍布有大量红色斑点，疑似病死猪！此时，女老板正在用汽油火烧去毛，去毛之后的猪脚变得乌黑不堪，这些完全没有卖相的猪脚被放进盆里进行浸泡，其实就是“美容”。
多部门联合执法
查扣问题猪肉数千公斤
没有任何生产加工资质，原材料来历不明，非法大量使用化学添加剂，这些黑心作坊扎堆成片出现，应该受到严厉的惩处和打击。随后，记者将情况通报给了长沙雨花区食药监局，由食药监局牵头，公安，动检等部门配合联合执法行动迅速展开。
在黑作坊内，大量充血的猪头，带有红色斑点的猪脚陆续被发现，一想到这些病死猪产品被化学美容后端上餐桌，现场的执法人员连连作呕。房东则坦言，这里的肉他从来不敢吃。
而这个时候，其他几家黑作坊的老板已经闻风而逃，不过跑的了和尚跑不了庙，执法人员调来一辆货车，将现场查处的所有肉制品全部查扣，并作无害化处理。
目前，相关部门还在追查这些非法作坊的幕后老板，调查问题猪脚的来源。
小编有话说
乐言：都说吃猪脚能美容，谁想到猪脚自己先被美容了，只怕这些拿着死猪肉招摇撞骗的经营者，自己的良心也泡过双氧水吧。
红星大市场的*猪脚，跟几年前沈阳爆出来的*豆芽情节何其相似。我还记得当时沈阳工商、质检、农业等部门都踢皮球，说跟自己没关系，最主要的原因就是这些小摊小贩数量太多、问题有隐蔽，谁也不愿意进去掺和。
但是现在讲这个又有一个不同的背景，那就是新版《食品安全法》从今年10月1号开始实行。其中就包括吧小摊小贩纳入到监管体系中，可是再严密的监管体系，都不可能是36.度无死角，所以最重要的是，维护食品安全，每个人都应争做敢于举报的朝阳区群众。
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