甲状腺是人体的一个内分泌器官，位于颈前甲状软骨下方和两侧，表面光滑，正常情况下不能清楚地看到或触摸到甲状腺。
但是有些人经常会忽略了对甲状腺的保养，就会导致甲状腺激素出现紊乱的状况，影响到身体健康。
我国近些年来甲状腺结节的人越来越多，在相关调查中，发现每年患病的患者高达18%多，也就是说每5个人当中就有1个人患有甲状腺结节，所以人们一定要重视甲状腺结节。
甲状腺结节形成时身体会发生什么样的改变？
音调改变：喉返神经受压时起初多出现刺激症状，如声音嘶哑及痉挛性咳嗽当喉返神经麻痹后常出现严重的嘶哑与失音。
呼吸困难：比较多见尤其是结节性甲状腺肿患者，如压迫气管有行动性气促的症状肿物过大时，可使气管移位弯曲或狭窄从而引起严重的呼吸困难。
眼部的改变：颈部交感神经受压时出现同侧瞳孔扩大，如严重受压迫而麻痹时则眼球下陷睑下垂瞳孔缩小。
面颈部瘀血：腺肿常使大血管受压颈静脉受压多见此时面颈部瘀血，如腺体肿大伸至胸骨后往往压迫大静脉干若压迫上腔静脉时，则头颈部静脉血回流受阻可引起颜面水肿颈静脉曲张，胸部皮肤和上臂亦有水肿及明显的静脉曲张。
吞咽困难：食管受压可引起吞咽困难一般较少见，仅见于腺肿伸入食管与气管之间，或有恶性变时此时常出现持续性咽下困难的症状。
饮食增加、体重减轻、易口渴、大便次数增加、皮肤湿润、体温升高、怕热、出汗、呼吸困难、短促。
眼突、视力模糊、怕光、眼痛、眼胀、易流泪;外观可能明显喉咙肿胀、脖子变粗、喉咙异物感。
经期紊乱或停经、不孕、流产，并且可能会出现所有自律神经失调的症状。
结节患者能吃虾吗？
甲状腺结节的原因有很多种，并不是所有甲状腺结节患者都可以吃虾的。
甲状腺结节的种类有很多良性甲状腺结节及恶性结节，因此发现甲状腺结节后应及时检查甲功及彩超等，明确甲状腺结节的病因。
虾类属于海鲜，其富含优质蛋白及维生素，但是也是有一定的碘含量的。
如果患者是普通良性甲状腺结节，并且甲功正常，可以正常吃虾。
如果甲状腺结节合并甲亢患者，应该严格忌碘，最好就不要吃虾类，不要大量进食海带、紫菜等高碘食物。
如果为桥本甲状腺炎患者，建议低碘饮食。
碘盐不属于绝对禁忌，但量不宜多（6g/天以内），可以适当食用虾类。
医生：保护甲状腺，牢记“5吃、5不吃”
5吃
1、豆制品：身体有结节的原因可能是受到炎症刺激或者受到肿瘤刺激所引起，和精神压力过大也有关系，有结节的人可以多吃豆制品，例如豆浆、豆腐等，里面蛋白质含量较高，可提供身体需要的营养成分，还可提高抵抗力，也可起到散结的功效。
2、油麦菜：油麦菜中的维生素含量高，而且里面含有很多微量元素，有抗氧化作用，也促进结节的消失。
3、奇异果：奇异果中的营养成分可以促进结节消散，有结节的人可以适当多吃一些。
4、马齿苋：马齿苋中含有胡萝卜素、钙元素、磷元素和钾元素，可以促进结节的消散，而且还可以杀菌消炎、延缓衰老。
5、蒲公英：喝蒲公英水是有助于甲状腺结节痊愈的，但是并无法治愈甲状腺结节。蒲公英水不可替代药物来治疗甲状腺结节，它只是起到辅助治疗的作用，所以患者仍然需要及时就医，根据医嘱服用药物治疗。
5不吃
①、含碘量高的食物：如紫菜、海带、虾皮、带鱼等，对于伴有甲状腺功能亢进症的患者应避免食用，此类食物可能诱使甲状腺结节增大，从而加重病情。而伴有甲状腺功能减退症的患者，可适当食用；
②、刺激性食物：如辣椒、葱、姜、胡椒、大蒜、芥末、咖啡、茶、酒等，此类食物易刺激胃肠黏膜，引发胃痛等不适症状，加重患者痛苦，还可影响用药治疗效果；
③、油腻食物：如肥肉、五花肉、油炸食物等，此类食物含较多胆固醇，患者食用后可能影响健康，加重不适，应减少或避免食用；
④、生冷食物：如雪糕、冷饮等，食用过度也可对胃肠造成刺激，影响治疗；
⑤、腌制食物：如咸菜、泡菜、酸菜等，此类食物含较多亚硝酸盐，长期食用可能有害健康，患甲状腺结节的患者更应减少或避免；