7月6日新闻里出现的这两颗假牙，大家还记得伐？有食客说在蘭心餐厅白玉兰广场店的红烧肉里，吃到了两颗假牙！发现假牙的是*老伯一家*老伯当时说：经理来了以后，第一句话问我你有假牙齿吗，我说我没有假牙齿。
店家还报了警，派出所民警来了问这里老的有没有装假牙的，我就告诉他这个肉是我吃出来的，我可以给你检查，他就到我面前查了一下，我嘴张开给他查了一下，查了以后就走了。
当时网友们都觉得
太腻心了！
然后各种猜测接踵而来
对于这道菜中的独家配料–假牙
究竟出自何处
一直让大家都非常好奇
其实只有两种可能性
→要么是顾客的
→要么就是厨师的
让我们把时间拨回到事发当日
7月5日
▽▽▽
当时，吃到假牙的*老伯说
自己没有假牙齿
*老伯明确表示自己除门牙外
口腔内部再无其它牙齿
店家也让所有员工自查了
查下来，也没有员工掉牙齿的
假牙究竟是哪里来的？
难道猪装了假牙？
7月14号下午
假牙之谜终于水落石出
▽▽▽
事隔10天
北外滩市场监督管理所会同北外滩派出所
医院的牙科专家
对蘭心餐厅的后厨的所有员工共计34人
以及当天与*老伯同桌吃饭的4位老人
进行了全面的牙科检查
在检查中发现
当天吃出异物的*老伯
曾经装过6颗假牙
且已经全部脱落
而且红烧肉假牙事件当天吃出的牙齿
与*老伯的脱落部位高度吻合
虹口区提篮桥社区卫生服务中心牙医戴志皋表示：老人是很诚实的，糊涂了点
这个老人可能是比较例外，我也不帮老人，也不帮任何人，这个老人，我检查的时候和他交谈的时候，他确实好像很淡定的，他也不知道，好像很委屈的，我估计这个老人他不会说慌的，也是很诚实的一个老人，一个好同志，那么我看了一下，他确实是糊涂了有点。
医生表示，就算是老人牙齿脱落后，普通市民上前对其进行口腔检查，也很难发现问题。个人的比对可能比对不出来，工商局把两颗假牙给我看了一下，这个牙位先搞清楚，是上面右上六七两颗烤瓷牙掉下来了，断掉的痕迹也是新的，那么判断牙齿是刚刚掉下来，第三个我看了一下牙做工是很粗糙的，查了以后对出来了就对了。
*老伯看了病历卡也发现：他是装过假牙的人
当时确实是感觉到没有假牙。我回去以后再仔细回忆回忆，是不是有假牙，还把原来的我的病史卡拿出来看了看，大概在十几年前装过三个假牙，都在右面这个上面一侧，现在还剩一个，这个是不是假牙我都搞不清楚了。
所以，真相是
蘭心的菜品没有问题
假牙是*老伯的
7月15日
*女士代表大伯和全家
向蘭心餐厅真诚致歉
▽▽▽
*老伯侄女*女士：
蘭心餐厅这边这次造成的负面的影响我们也觉得特别抱歉，没想到最后大伯是这样，所以我现在在这里也代表大伯和我们全家，对各界致以道歉。
还挺正式地写了道歉信
▽
对于目前这一调查结果
以及*老伯一家的致歉，
蘭心餐厅的负责人也表示，
他们有所释怀
市场监管部门这样回应：
北外滩市场监督管理所的副所长王礼中：
从我们执法部门的来说，我们第一时间肯定是先对餐厅进行检查和核实，对于他的一个行为，我们食品安全的一个范畴进行一个了解，我们先是前期安排了对蘭心餐厅所有员工进行了了解和调查之后，才邀请了*老伯一家再过来进行了一个了解，7月15号下午，我们获知双方已经自行达成了一个和解方案。
“假牙事件”终于水落石出~
相信食客朋友们也会因为这一结果
恢复大家对餐厅的信心
延伸阅读：
假牙卡在嗓子眼医务人员紧急处理后老人转危为安
不过，还是要提醒老人家日常饮食中一定要注意假牙不要掉了，如果卡在嗓子眼，就麻烦了。
年10月，家住西安西郊77岁的李老汉咳嗽、气短、咽部疼痛，前往西医院呼吸科就诊，副主任医师陈晖检查后怀疑患者咽部有异物，于是实施支气管镜检查——原来是李老汉的上排假牙嵌顿在声门上方，距离声门仅1厘米左右。
由于假牙嵌顿咽喉部时间较长，导致咽喉部及声门上方黏膜充血水肿明显，肉芽组织增生并将假牙金属部分包裹，触之极易出血。如果强行取出则可能引起大出血堵塞气道导致窒息；如果不取出，假牙随时会滑脱，一旦滑脱则可能瞬间完全堵塞声门，导致患者窒息死亡。另外，随着时间延长肉芽组织进一步增生，瘢痕组织形成也会引起咽喉部狭窄，导致呼吸困难。
冒着危险也要取出！与家属沟通，征得同意后，医务人员准备实施假牙取出手术。此时，一个新的问题摆在大家面前。李老汉患有严重的呼吸衰竭和心功能衰竭刚刚得到控制，而在取出假牙的过程中，势必会对咽喉部及气道造成刺激，可能再次诱发急性心功能衰竭。经过讨论，在耳鼻咽喉头颈外科协助下，做好随时气管切开的准备，并在各种抢救设备齐全的呼吸重症加强病房中，为其进行假牙取出手术。
在取出的过程中其实并不顺利，由于李老汉假牙周围黏膜损伤，出现较大出血，再加上他有冠心病，长期口服阿司匹林及氯吡格雷，出血难以立即止住。陈晖立即应用支气管镜迅速清理患者咽喉部、气道内积血，同时局部喷洒肾上腺素及凝血酶进行止血治疗。经过紧急处理，李大爷终于转危为安。
来源：北晚新视觉综合上观新闻三秦都市报
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