杭州“樱谋诡计”悄然兴起 一颗卖到四五元_热点话题 -
“大樱桃上市了，但是价钱太贵了。”“虽然想吃，但性价比实在低。”继“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你*”之后，近日，悄然兴起的“樱谋诡计”又让节日期间的杭州市民大吃一惊。
在这个樱桃上市的季节，市民们发现，虽然今年的樱桃看起来依然色泽鲜艳、晶莹美丽，但四五元一颗的大樱桃，价格真让普通市民有些消受不起。
新品小樱桃价高按盒出售
昨天，家住杭州体育场路边上的刘小姐，前往桃李源果品购买水果，发现新上市的山东大棚樱桃，零售价40元左右一斤，按盒购买，一盒大约2两，售价9元左右，相当于4元多一两。据老板娘介绍，这些樱桃卖得蛮好的，一天能卖出两三箱，大家都想尝尝鲜。
而据舒婷水果超市双菱店店长操世东介绍，在他们店里，山东过来的小樱桃，卖得并不好，甚至要亏本销售。
他给算了笔账，进价70—80元左右一箱，一箱里含有20小盒，每小盒成本约为4—4.5元，一小盒2两左右，零售价最高卖到8元一盒，赚点钱，最低卖到5元一盒，仅能保保本甚至还亏本。
“前几天进来最多一天卖出一箱，有时候还卖不光。个头太小，价钱太高，一个盒子里量少，品尝下刚上市的小樱桃，淡淡的，口感也一般，所以就产生了顾客问者多，真正买单者少的局面，市场还没有打开。”
操店长告诉：“樱桃前期价钱太高，销量不大，还是靠后期跑量。根据店里前几天的销售情况，这两天我们暂时不进小樱桃了，有顾客来问再进货。”
国产大樱桃打败进口车厘子
目前的市场上除了小樱桃外，还有大樱桃。随着国产大樱桃登陆杭城，进口车厘子渐渐失去了市场。
很多市民都分不清楚国产大樱桃和进口车厘子。操店长介绍说，国产大樱桃和进口车厘子外形上看有点像，但颜色不同，进口车厘子果汁的颜色为紫红色和深红色，大樱桃比车厘子要鲜艳。
“现在大樱桃进价高，售价赛过进口车厘子，高达138元/斤和198元/斤。而一周前进口车厘子的售价仅为78元—98元/斤。在售的车厘子由于冷冻时间较长，失去了原有的香味，品尝起来口感不佳，少有顾客光顾，目前店内进口的车厘子已经不销售了。刚好进口车厘子下架，国产的大樱桃刚上市，个头大，长相好看，可以卖出好价钱，贵过车厘子也是自然的。”
“刚上市时一颗大樱桃卖6元，现在稍微降了点，平均每颗四五元左右。”操店长指出，身为新品的大樱桃虽然荣登水果新贵，由于价格高，销量还显得一般。“如果有大客户，一下子就能卖掉。但假如运气不好，说不定三天还卖不掉，就只好亏本销售。市民多是尝尝鲜，买得不多。虽然也有买去送人的，但因为价格太棘手，用樱桃来送礼的毕竟少。”
想尝低价实惠樱桃还要等等
一些市民看到水果店里如此高价的大樱桃不禁咋舌，只能“望果兴叹”。操店长告诉，等后期天气好了，进价低一些、散装的小樱桃大量上市了，樱桃的价位会有所下降，对市民来说，那时候小樱桃口感好了，好吃又划算。店里一天估计能卖出15斤左右。
发现，除实体店外，目前上店家也已开始在上接受“樱桃预订”。上店家“品味山东”客服“子路”介绍，天气回暖快的话，山东的樱桃五月中旬就能陆续上市，如果天气冷的话，五月下旬左右上市。因为现在樱桃刚开花，产量还说不好。
据“子路”介绍，现在市场销售的樱桃是大棚樱桃，成本特别高，等到五月中旬露天樱桃上市后，价格会有所回落。
据杭州果品批发有限公司副总经理石新友介绍，目前杭州果品批发市场上主要是来自山东枣庄的樱桃，辽宁的樱桃也有一点，个头有大有小。
也有从四川过来的樱桃，毕竟路远，加上樱桃是精细品种，如销量不好，损耗较大，过来的量不大。真正的本地樱桃前后供应期短，上来一小段时间就没有了。
“这时候，国产樱桃正处在上市期，因为刚上市不久，供货量跟不上，价格高企也是在意料之中的。另外，由于受前期低温天气的影响，今年樱桃的生产情况不是很理想。”石经理介绍说，“这和今年草莓的情况差不多，今年春节提前，过年前后长期低温多雨，阳光少，对植物生长产生了较大影响。因为产量少，价格高，草莓在旺季时供应量上不去，品质没有去年好，价格还比去年高。”