说到异物“卡喉”，多数人往往知道常见的是鱼刺卡喉、小朋友被糖果或玩具卡在气管。其实“卡喉”的危险，远远不止上述的情况。1月15日晚，一位80多岁的刘爷爷（化名）因大块羊肉卡喉送往重医三院急救部救治。
老人面色发紫呼吸困难
当晚，刘爷爷跟家人在羊肉馆就餐，才吃了第一口，就被噎的说不出话，面色逐渐开始变红变紫、呼吸困难，眼看老人情况越来越不好，家人立刻将老人送到重医大附三院救治。“送到急救部的时候，刘爷爷面色紫绀，意识淡漠，饱和度只有40%，人也渐渐开始不清醒，情况非常紧急。”中国老年医学学会急诊分会委员、重医大附三院急救部主任闫柏刚教授说，刘爷爷这种情况急救使用的海姆立克法并不能解决问题了。
大块羊肉卡喉医生果断用可视喉镜取异物
因此，重医大附三院急救部经验丰富的医生立即采取仰头举颏法开放气道，这时刘爷爷的情况稍有缓解。医生经详细检查后发现是一块异物卡在老人食道咽不下去并挡住了气道。
面对危机的情况，急救部医生做好了气管切开的准备后，果断用可视喉镜取异物。很快，卡在老人喉咙的异物被取出，刘爷爷发紫的脸色慢慢恢复红润，人也很快清醒。
卡住刘爷爷喉部的异物到底是什么？原来是一块大约7公分*8公分的带皮羊肉！
老人吃饭要细嚼慢咽
闫柏刚教授解释道，老年人因咀嚼和吞咽功能退化，很有可能在吃饭时会被食物卡住而导致窒息。因此，老年人进食需吃软、小、碎的食物，同时要细嚼慢咽。此外，老年人不要贪吃糯米做的粘稠食物，如汤圆、麻圆、粘豆包等，一是不好消化，二是食物通过食管困难，也容易造成“噎住”、“卡住”喉咙的情况。