这两天气温降低，早晚风大，干燥的天气，好多人中伏，不是咳嗽、感冒，就是喉咙干痕，鼻子敏感...
是时候煲个靓汤啦！海底椰素来以滋阴润肺、止咳去燥闻名海内外，还具有清热安神，美容养颜等功效！
再加上海底椰煲汤十分清甜，家里小朋友都爱喝，推介9款滋阴润肺、去燥止咳海底椰养生汤水！
第1款苹果五指毛桃海底椰汤
准备材料
食材
五指毛桃
2-3两
海底椰
3个
苹果
2-3个
无花果
4-5个
南北杏
适量
排骨头（可改用猪展或瘦肉）
约一斤
做法步骤
1.
将所有材料洗干净，无花果切半苹果一开四去芯（不用去皮)
2.排骨头氽水备用水滚将所有材料放入煲2小时
3.落盐调味～试味完成
第2款川贝海底椰润肺素汤
为咗要增强身体抵抗力，这款润肺素汤水是很好选择，用腰果代替肉，清润可口，各款材料都对身体好有益处，今次用了日本苹果去煮这款汤，味道十分鲜甜，大家不妨试试…
准备材料
食材
日本王林苹果1个
干海底椰30g
雪梨干76g
干百合30g
南杏20g
蜜枣4粒
川贝3g
食用水3公升
腰果60g
盐适量
做法步骤
1将各样材料洗净，王林苹果去蕊切件
2加入约3公升食用水，用大火煮滚后转细火煮2小时，加入适量盐调味即可
第3款螺头猴头菇海底椰汤
其实一入秋很多人气管就好易中招，为咗快啲好返就当然要煲下汤水调理一下。
今次我就决定煲猴头菇、响螺头同海底椰！
你又知唔知我想煲咩？咁功效你又知无？
猴头菇：有健胃、补虚、益肾慨功效
响螺头：具有滋阴补肾及养肝明目功效
海底椰：有助清燥热、止咳、滋阴补肾而且仲润肺养颜
听完系咪都觉得好正，想即刻煲来饮下呢？
事不宜迟，即时睇下要啲咩材料同点煲啦！
准备材料
食材
瘦肉一份
螺头三个
猴头菇三个
海底椰四个
红萝卜一条
南北杏适量
蜜枣一粒
做法步骤
1先将瘦肉洗净，再汆水备用。汆水可以令油分减少，咁啲汤煲出来就会清一啲。
2将螺头用水稍为浸一浸，再用细牙刷刷去表面慨污秽再除去螺头的壳，并将螺头开边切半备用。猴头菇需要先稍作冲洗，再剪成小块，备用。
3海底椰洗净后用刀将其开边切半，备用。亦可按需要要切小片。红萝卜、蜜枣及南北杏先用水洗净，红萝卜则切成小件，备用。
4煲滚水后将瘦肉、螺头、猴头菇、海底椰、红萝卜及南北杏放入以慢火煲约45分钟。亦可按喜好加入蜜枣以作调味。
第4款海底椰栗子鸡汤
滋润肺胃、解燥清热、润肤养颜和健脾补肾之效，老少咸宜，四季皆可饮用。
准备材料
食材
去衣栗子
10粒
新鲜海底椰
3个
红萝卜
1条
玉米
1条
芡实
2汤匙
南北杏
3汤匙
蜜枣
2粒
鸡
半只
水
cc
做法步骤
1.红萝卜洗净、去皮切滚刀；粟米留须、去叶、洗净后切件；南北杏、茨实和蜜枣等干货洗净后浸约5分钟。
2.鸡入滚水川烫去血水和杂质。
3.将所有食材放入锅内，大火煮滚后转小火煲约2小时，最后加盐调味即可。
第5款干鲜海底椰海星汤
准备材料
食材
干海星2只
干海底椰子1两
鲜海底椰子1包
南北杏1两
天津鸭咀梨3个
蜜枣3粒
姜2片
细瘦光鸡1只(约1斤)
瘦肉8两
做法步骤
1清洗干的材净材料，将雪梨同蜜枣切开去芯；将猪肉切粒，然后将鸡切走头尾同去皮后斩成一件件
2煲一煲水，水滚后放入所有材料用大火煲20分钟；用勺撇走血泡后，转用中火再煲2小时
3按口味落盐，完成！
小贴士
去鸡皮可以减少汤油份，撇走血泡就可以减少汤慨腥味
第6款雪梨干海底椰麦冬无花果素汤
秋意渐浓，此时宜饮用较润的汤水滋润一下皮肤、咽喉、肺和大肠。清甜又滋润雪梨干能润肺、化痰、止渴；麦冬能养阴生津、润肺清心；淮山则有益气养阴、补脾肺肾之效;而海底椰则有止咳润肺的功效，亦有助解决干燥引起的喉痛不适，配合埋粟米红萝卜煲，除可中和麦冬之甘味，带出甜味，令汤头更清甜;用腰果代替猪肉煲汤，味道不比肉汤差，健康有益又好味。
准备材料
食材
雪梨干50g
海底椰g
麦冬50g
无花果6粒
生腰果g
南北杏约2汤匙
粟米一条
红萝卜一条
淮山数片
做法步骤
1南北杏洗净浸水约15分钟备用。淮山洗净略浸备用;腰果汆水备用。红萝卜去皮洗净切件备用;粟米洗净切件；无花果洗净切半；麦冬、海底椰和雪梨干洗净略浸约5分钟备用。洗净备用。
2将所有材料冻水落煲约1.5-2小时便成，用高压煲则煲约15分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。
小贴士
1)加入腰果煲，可以弥补冇落肉既鲜甜味。
2)腰果具有降压、延缓衰老，美颜护肤之效
第7款海底椰雪梨干虫草花猪展汤
此款汤祛燥润肺止咳，适宜秋冬享用。
准备材料
食材
猪展肉
g
海底椰
1两
雪梨干
5片
虫草花
5g
干百合
10片
南杏
15粒
薏米
2汤匙
蜜枣
2粒
水
cc
做法步骤
1
.备料。
2.所有干货洗净，泡水半小时。
3.猪展肉放入滚水中汆烫3分钟，捞起冲去杂质备用。
4.将所有材料放入锅内，加水开大火煮滚后，转小火煲2小时，最后加盐调味即成。
第8款海底椰雪耳百合无花果素汤
最近天气较干，皮肤容易失润痕痒，喉咙更出现干痒口干等征状，系时候要煲滋润汤水。雪耳性平，具滋阴、润肺、补脾、益胃、生津、通便等多重功效，对皮肤有一定好处。而海底椰能清燥热、化痰止咳，也可滋阴补肾、理气润肺；而百合能润肺止咳，宁心安神；无花果能健脾，润肺利咽，润肠通便，消肿解*;配合埋粟米红萝卜粟子煲，汤头更清甜;用腰果煲汤，味道不比肉汤差，健康有益又好味
准备材料
食材
雪耳一朵
粟米2条
红萝卜一条
鲜百合3个
海底椰子片80g
栗子数粒
无花果5-6粒
腰果三分之一斤
做法步骤
1腰果汆水备用。栗子洗净备用。粟米洗净切件。无花果洗净切半；鲜百合一片片剥下洗净备用。红萝卜洗净去皮后切件备用。雪耳用清水泡至软身，把黑色底部剪掉；海底椰洗净备用。
2将所有材料冻水落煲约1.5-2小时便成，用高压煲则煲约15分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。
小贴士
1)加入腰果煲，可以弥补冇落肉既鲜甜味。
2)腰果具有降压、延缓衰老，美颜护肤之效。
第9款花胶螺片海底椰汤
花胶是自古至今的美颜圣品，含天然胶质和丰富纤维，更有滋阴作用害羞。这道「花胶螺片海底椰汤」，有助促进新陈代谢、固本培元、养血美颜。内在够滋补，阴阳得到平衡，加速了代谢，毛孔自然能回复细致，达到肌肤活化，防止衰老。
准备材料
食材
材料
-
花胶
75克
急冻螺头
1只
鲜海底椰
75克
沙参／玉竹／百合
各19克
蜜枣
4粒
排骨
克
姜
2片
葱
1棵
粗盐
1茶匙
滚水
8杯
调味料
-
盐
1茶匙
做法步骤
1.花胶浸发一晚，加入放有姜葱的滚水中煮至滚起，熄火焗至水凉，捞起沥干放凉，切块备用。
2.螺头用盐擦干净，洗净浸软；海底椰去皮洗净，切件备用。
3.排骨洗净，加入滚水中汆烫去血水。
4.锅中加入滚水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味即可。
第10款花旗参海底椰螺头汤
滋阴补肾，润肺强身，益气生津，适合秋燥～～
准备材料
食材
海底椰35g
花旗参25g
急冻螺头2-3个
南北杏1汤匙
圆肉18-20粒
果皮1角
猪展约20块钱
做法步骤
1螺头解冻，去壳去肠，用牙刷洗刷干净，切件。瘦肉洗净。然后把螺头、瘦肉氽水，备用。其他材料洗净。（*如果小朋友怕花旗参甘苦味，可以加入蜜枣一齐煲。）
2全部材料放入煲，加3L水，大火滚起，再转小火煲1.5-2小时，加盐调味便完成。
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