千元娃娃鱼成本最低120元
《新京报》消息 不知不觉中，公众仿佛已经习惯了将餐桌上的娃娃鱼和“土豪专享”与“天价奢侈”画上等号。那么，“土豪”与“天价”的外衣下，娃娃鱼的消费真相究竟如何？
“880元1斤，一条娃娃鱼3斤半左右。”8日，北京，某海鲜广场酒店的销售经理在电话中告诉。880元1斤，这还并不是北京娃娃鱼菜品的最高售价。
同日，又拨通了广州市海珠区一家酒店的电话。一位姓余的销售经理告诉，要吃娃娃鱼先要提前一到两天预订，“1880元1斤，1条鱼吃下来五六千元。”
“几年前，娃娃鱼售价最常见的是2888元1斤，现在卖280元1斤。”在有“中国大鲵之乡”称号的湖南张家界，一家家常餐馆的经理宋金容告诉，店里的娃娃鱼都是从张家界桑植县运过来的原生态养殖产品，进价在120元到150元1斤。
从产地的进价已大幅下跌，销售地的市价为何还“高高在上”？张家界一家娃娃鱼经营企业的董事长告诉，在北上广等城市，高档酒店讲究销售毛利率，通常要卖到进价数倍，又恰好迎合了部分消费者追求档次和猎奇的心理。（新 华）