冬天咳嗽感冒，熬1锅梨汤，都不如加上这“2味”，止咳化痰降火。最近天降温的厉害，周末和同事聚餐，吃了好多上火的东西，这几天喉咙特别的不舒服，老公看我这么严重，就说给我炖梨汤喝。看他把梨买回来，直接放入锅里，加水就煮，果然男生做事情就是比较糙。我告诉他加上一点银耳还有菊花会更好喝，降火的效果会更好。听了我的话，他又傻乎乎的出去买了这些材料回来。炖了一锅冰糖银耳雪梨汤，散发出淡淡的清香。喝一杯下去特别的舒服。
冰糖银耳雪梨汤
By穿过海的声音83
配料：
银耳适量、雪梨1个、阿胶枣适量、枸杞适量、干菊花适量、冰糖适量
烹饪步骤：
1.将菊花红枣和枸杞洗干净后用温水浸泡3分钟，银耳浸泡半个小时以上，撕成小朵备用。
2.将雪梨清洗干净后去皮，去核并切成薄片。
3.煮锅里烧水，水煮开后，放入银耳，再大火烧开后改小火慢煮30分钟，至汤汁稍有粘稠（这个时间具体要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。
4.放入雪梨片，继续小火慢煮20分钟。
5.最后放入红枣、枸杞和菊花，再加入适量的冰糖，继续小火煮10分钟左右，当菊花散发出淡淡的清香即可关火食用。
烹饪小贴士：
1、《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。2、梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
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