大家好,我是小蓝!自从疫情放开之后,咳嗽的人越来越多,每天一到深夜,就能听见此起彼伏的咳嗽声,咳久了嗓子和肺都非常难受,试了各种办法都没效,该咳还是咳。
今天就给大家分享一种果,它是藏在我们身边的“止咳猛将”,不是金桔,也不是雪梨,它就是罗汉果,说到罗汉果大家都不陌生,小时候一咳嗽,家里的老人就喜欢用它泡水给我喝,没想到还挺管用。
罗汉果除了直接泡水,它的吃法还很多,下面给大家分享2种做法,早晚喝一次,化痰止咳,喉咙也不痒了。
一、罗汉果猪肺汤
主要食材:罗汉果、猪肺、无花果
做法步骤:
1.首先将猪肺切成薄片,放入一个大盆中,加入适量清水和食盐,浸泡10分钟,将血水泡出。
2.接着准备一个罗汉果和3颗无花果干,洗净备用。
3.猪肺冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,大火煮开后撇去浮沫,继续煮3到5分钟,捞出洗净备用。
4.准备一个砂锅,依次放入猪肺、罗汉果、无花果,再淋入适量料酒,加入没过食材的清水,盖上盖子,大火煮开后转小火煲2个小时。
5.时间到,打开盖子,放入适量食盐调味,撒入几颗枸杞,继续煮3分钟,这罗汉果猪肺汤就做好了,润肺止咳,亲测效果非常好。
二、鱼腥草罗汉果瘦肉汤
主要食材:罗汉果、鱼腥草、瘦肉、红枣、陈皮
做法步骤:
1.首先准备适量鱼腥草,用清水冲洗干净之后,再用清水浸泡一会,将泥土彻底清洗干净。
2.再准备几颗红枣、一块陈皮,半个罗汉果,红枣剪成小条,去掉枣核,陈皮刮去里面的囊。
3.准备一块纯瘦肉,用刀切成大块。
4.瘦肉冷水下锅焯水,放入白酒去腥,大火煮开后撇去浮沫,继续煮3分钟,捞出洗净备用。
5.准备一口砂锅,将准备好的食材全倒进去,倒入没过食材的清水,盖上盖子,大火煮开后转小火煲50分钟。
6.50分钟后,打开盖子,放入适量食盐调味,这鱼腥草罗汉果瘦肉汤就煲好了,清肺润肺,喝完嗓子立马舒服,咳嗽也缓解了不少。
小蓝有话说:
罗汉果甘寒质轻,归入肺经,有清宣肺气、润肺化痰的作用,而且罗汉果所含营养价值十分高,其中含有大量维生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白质等,并且它还含有比蔗糖强倍的甜味素,但却又不产生热量,十分适合患有肥胖、高血压、糖尿病等不适宜吃糖者食用!