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俗话说"年年有余"，鱼是春节餐桌上必不可少的一道菜。鱼肉固然美味，但鱼刺卡喉可就麻烦了。许多人被鱼刺卡住后，常把喝醋、吞米饭、馒头等方法当成取鱼刺的好办法，但这是不科学的。
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卡了鱼刺怎么办？切莫相信错误的“土方法”
1、鱼刺卡喉吞米饭、馒头：采用吃米饭、馒头等方法将鱼刺硬咽下去。这样做，反而会将露在外面的鱼刺推入组织的深部，把鱼刺压得更深，甚至造成创伤、感染、食道穿孔，增加发现及取出的难度，严重的还会导致血管破裂出血危及生命。
2、鱼刺卡喉喝醋：利用喝醋来“软化骨刺”，鱼刺不会马上软化，相反醋的酸度可以刺激并灼伤食管的粘膜，使受伤的部位扩大和加深;如果幼儿喝醋时不慎呛入气管，则可造成声带灼伤，气管水肿，发生呼吸困难。
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小小鱼刺，为何如此凶险?
专家表示，人体食管有三个狭窄处：
1、第一狭窄处，就是食道入口处。吞咽时，食道附近会疼痛，引起的是吞咽困难。
2、第二狭窄处，大概是在入口后7厘米左右，这是最危险的地方。因为这里的食管外贴着主动脉弓，一旦鱼刺刺破食道壁，就可能造成致命性大出血。
3、第三狭窄处，就是食管出口，出现问题较少。
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如何避免鱼刺卡喉？
1、细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，咀嚼和吞咽不协调容易引发异物卡喉。
2、醉酒时，避免吃鱼类肉食，应选择软食。
3、牙齿少，或戴假牙的老年人，鼻咽部做过手术和放疗的人，吃东西时感觉不灵敏，从而误吞，吃饭时应加以留心，可以先把鱼刺或骨头挑出来，或把食物切成细块再吃，并充分咀嚼。
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鱼刺卡喉莫慌张，及时就医是首选
我院专家指出，一旦误食鱼刺后，不要采取“土方法”进行食物吞咽，因为这样做，反而会将鱼刺扎的更深，刺穿血管引起出血，感染等情况。也不要自行取刺，因为鱼刺大小不一，夹取鱼刺需要一定的技术，为保障自身安全，医院进行就医，切勿拖延，一旦拖延就医时间过长，感染的机会就越大，也会增加取刺难度，严重可危及生命。
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