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罗汉果学名“光果木鳖”，是葫芦科罗汉果属多年生攀援藤本植物。主要分布于我国广西桂北地区，是我国特有的珍贵的药食两用植物，其果实又名拉汉果、红毛果、罗幌子、假苦瓜等，可鲜食，但常烘干保存，其药用历史已有年以上。罗汉果的干燥果实，性凉、味甘、无*，归肺、大肠经，有润肺止咳、凉血滑肠之功效，用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。国家卫生部、中医药管理局将其列入第一批“既是食品又是药品的品种名单”。罗汉果浑身是宝，果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，炒菜，是很多人家里必备用品。罗汉果有以下效果：1、罗汉果甜苷的祛痰、镇咳、平喘等作用2、罗汉果提取物的抑菌作用罗汉果浸出液可抑制变链菌的生长及产酸能力，说明罗汉果浸出液具有抑制变链菌的致龋作用。罗汉果叶和茎的乙醇提取物具有抑制绿脓杆菌、大肠杆菌活性的作用。3、罗汉果提取物增强免疫力的作用4、罗汉果提取物的促胃肠臑动作用5、罗汉果提取物的抗氧化作用罗汉果提取液对丙二醛含量增高有显著抑制作用，并能及时清除运动过程中产生的自由基，有效抑制脂质过氧化。6、抗癌作用罗汉果苷V具有较强的延缓致癌作用，说明罗汉果苷具有一定抗癌作用。7、保肝作用罗汉果水提物可以显著降低谷丙转氨酶含量，具有显著的保肝降酶作用；罗汉果提取液对运动所致的肝组织和膜性结构损伤有明显的保护作用。8、罗汉果具有一定活血化瘀作用；罗汉果提取物能显著降低血清总胆固醇和甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，有调节血脂的作用。9、食用罗汉果甜苷对健康成人的血糖含量没有明显影响，说明罗汉果可以作为糖尿病患者的食糖替代品。10、罗汉果提取物是一种基本无*的物质，常年喝对身体有益。在医药工业中的应用罗汉果有凉血解暑、滑肠通便、化痰止咳、舒胃、清肺和生津止渴等功效，临床用于治疗肠燥便秘、高血压和呼吸系统疾病，同时具有一定抗菌作用，对消化系统疾病也有较好的疗效。目前，以罗汉果为主要原料已经制成的中药有罗汉果咽喉片、镇咳祛痰合剂、罗汉果止咳露、止咳定喘片、罗汉果止咳剂等。在食品、保健品中的应用罗汉果甜苷类物质甜度高、热值低、水溶性与热稳定性好。无*，食用安全，没有异味，因此广泛应用于食品及保健品工业中。近年来，罗汉果被制成汁粉、果糕、柿饼汤、面包、果凉茶、单晶冰糖等食品和保健品；罗汉果在国外市场也非常受欢迎，日本、韩国、英国、新加坡等国先后批准罗汉果可以作为食品添加剂，特别是用罗汉果制成的高级润喉糖、罗汉果果汁等产品在日本深受人们的喜爱。更多精彩推荐
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